Yönetmeliğe göre, AB mevzuatında yapılan değişiklikleri ulusal mevzuata yansıtmak amacıyla seçili gıda katkı maddelerinin ürün özeliklerinde değişikliğe gidilirken, yeni bazı katkı maddelerinin de ürün özellikleri belirlendi.
Söz konusu gıda katkı maddelerinin listesi yönetmelik değişikliğiyle kamuoyuna sunuldu.